- PIZZA

pizza margherita

NA 2 PIZZY O PRŮMĚRU 30 CM POTŘEBUJEME:

300 ml vody

1/2 kg hladké mouky

25g kvasnic

3 lžíce olivového oleje

2 lžičky cukru

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY:

- z trochy vlažné vody, cukru a droždí si uděláme kvásek.

- do mouky postupně přidáme sůl, kvásek a vodu s olivovým olejem

- udéláme vláčné těsto, které necháme přikryté vykynou na teplém místě

- až těsto pěkně vykyne můžeme ho začít zpracovávat do tvaru plechu na pizzu

- pak těsto potřeme rajčatovým pyré, rozdrobíme mozzarellu a přídáme ingredience podle druhu pizzi.

- pečeme ve vyhřáté trobě na 250 C asi 15 min.

porce: 2

doba přípravy: 60 min

PIZZA:

- MARGHERITA     -  rajčatové pyré, mozzarella, bazalka, (oregáno)

  - NAPOLETANA    -  rajčatové pyré, (mozzarela), ančovičky,      
                                       kapary, extra panenský olivový

-RUCOLA - rajčatové pyré, mozzarella, rucola

- QUATTRO FORMAGGI - rajčatové pyré, 4 druhy sýru, olivový  
                                                 olej

- FUNGHI - rajčatové pyré, mozzarella, žampiony

- PROSCITTO COTTO - rajčatové pyré, mozzarella, dušená šunka

- HAWAI - smetana, mozzarella, šunka, ananas

- TONNO - rajčatové pyré, tuňák, mozzarella, cibule, (černé olivy)

- CALZONE - PLNĚNÁ KAPSA - rajčatové pyré, mozzarella,
                                                          šunka, žampiony